বাদাম: হৃদযন্ত্রের জন্য সুপারফুড

আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত বাদাম যোগ করলে হৃদরোগ প্রতিরোধ সম্ভব। বাদামে থাকা পুষ্টি উপাদান যেমন অসম্পৃক্ত চর্বি, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং ফাইবার, হৃদয়ের কার্যক্ষমতা উন্নত করে। তবে অতিরিক্ত খেলে ক্যালোরি বেড়ে যেতে পারে।

হৃদরোগ প্রতিরোধে বাদামের ভূমিকা

• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: বাদাম রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।
• কোলেস্টেরল কমায়: এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) হ্রাস এবং এইচডিএল (ভাল কোলেস্টেরল) বৃদ্ধি করে।
• ধমনীর স্বাস্থ্যের উন্নতি: রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা বাড়িয়ে রক্ত প্রবাহ ঠিক রাখে।

প্রদাহ কমায়: হৃদরোগ সম্পর্কিত প্রদাহ হ্রাস করে।

কেন বাদাম হৃদয়ের জন্য ভালো?

• ভাল চর্বি: মোনোআনস্যাচুরেটেড এবং পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট হৃদরোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: আখরোটে পাওয়া ওমেগা-৩ অ্যাসিড হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
• ফাইবার: রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
• প্ল্যান্ট স্টেরোলস: প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

কতটুকু বাদাম খাবেন?

হৃদরোগ প্রতিরোধে প্রতিদিন ২৮ গ্রাম (প্রায় এক মুঠো) বাদাম খাওয়া যথেষ্ট।

• ক্যালোরি বাড়ানোর ভয় থাকলে অতিরিক্ত পরিমাণ বাদাম এড়িয়ে চলুন।
• বাদাম খাওয়ার সময় নোনতা বা প্রক্রিয়াজাত বাদাম না খেয়ে প্রাকৃতিক বাদাম খাওয়া ভালো।

বাদাম তেলের ভূমিকা

• বাদাম তেল, বিশেষত আখরোট তেল, স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিডের ভালো উৎস।
• স্যালাড ড্রেসিং এবং হালকা রান্নায় এটি ব্যবহার করুন।
• তবে এতে ফাইবারের অভাব থাকে এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি যুক্ত হয়, তাই পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ রাখুন।

সতর্কতা

• বাদামে উচ্চ ক্যালোরি থাকে, তাই অতিরিক্ত বাদাম খেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা থাকে।
• বাদামের অ্যালার্জি থাকলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

সঠিক পরিমাণে বাদাম হৃদরোগ প্রতিরোধে অসাধারণ ভূমিকা রাখে। এটি শুধু হৃদয়ের জন্য ভালো নয়, বরং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

তথ্যসূত্র:মায়ো ক্লিনিক